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さつまいもとカボチャのサラダ レシピ・作り方

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うらしー♡
たまねぎ麹を入れる事でぐんと甘みが引き立ちます。

材料（4人分）

カボチャ
1/4個
さつまいも
１本
マヨネーズ
大さじ3〜
玉ねぎ麹
大さじ1
粒マスタード
大さじ1
塩
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    さつまいもとカボチャを適当な大きさに切り、塩をひとつまみふりかけ15分ほどセイロで蒸す。
  2. 2
    ボウルにフカフカのさつまいもとカボチャを入れ、玉ねぎ麹、マスタード、マヨネーズを入れ混ぜたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

粒マスタードはタスマニアなど大きい方がプチプチして美味しいです。お好みでレーズンやチーズなど入れても美味しいです。

きっかけ

玉ねぎ麹の活用を考えています。

公開日：2021/10/28
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カテゴリ
塩麹マヨネーズを使ったサラダさつまいもかぼちゃサラダその他の発酵食品・発酵調味料

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