きゅうりとごまのもずく酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり２本を、きゅうりに塩をつけて、きゅうりをコロコロと転がし板ずりして、きゅうりについた塩を水で洗い流し、水でよく洗って、きゅうりをキッチンペーパーなどで拭いておく。

2. 2

   きゅうりは少し両端を切っておき、切った端と、きゅうり（切る前の元の位置にもどす）をクリクリ回し少しこすり合わすと苦味が消えるらしい。きゅうりは薄く輪切りに切っておく。

3. 3

   器に、市販のもずく酢を2個入れて、お好みによって砂糖を小さじ1/2杯入れて混ぜて、2のきゅうりを入れて、ごまを入れて、出来上がり。