きゅうりとごまのもずく酢 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 市販のもずく酢 2個
- きゅうり ２本
- 板ずり用の塩 小さじ1杯（1本につき小さじ1/2の塩）
- ごま 小さじ1杯
- お好みで砂糖 小さじ1/2杯ぐらい
作り方
- 1 きゅうり２本を、きゅうりに塩をつけて、きゅうりをコロコロと転がし板ずりして、きゅうりについた塩を水で洗い流し、水でよく洗って、きゅうりをキッチンペーパーなどで拭いておく。
- 2 きゅうりは少し両端を切っておき、切った端と、きゅうり（切る前の元の位置にもどす）をクリクリ回し少しこすり合わすと苦味が消えるらしい。きゅうりは薄く輪切りに切っておく。
- 3 器に、市販のもずく酢を2個入れて、お好みによって砂糖を小さじ1/2杯入れて混ぜて、2のきゅうりを入れて、ごまを入れて、出来上がり。
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