イワシの簡単蒲焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは頭をとり腹から開き背骨とはらぼねをとる。

2. 2

   イワシの両面に片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンでサラダ油を熱し、イワシを皮からいれて中火でうっすら焼き色がつくまで両面やく。

4. 4

   焼き色がついたらまろやかタイプの酢をかけいれ、手早く両面からめてできあがり。