茄子とマカロニのスィートケーキ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ☆ホットケーキミックス 1袋、150グラム
- ☆卵 1個
- ☆牛乳 100CC
- ★茄子 1本
- ★マカロニ 50グラム
- ★水 500CC
- ☆油（生地に入れる） 小さじ1
- 黒砂糖 大さじ1半
- 油（フライパンに敷く） 小さじ2
- ☆昆布つゆ 小さじ2
- ☆料理酒 小さじ1
- ☆塩 ひとつまみ
作り方
-
1
★の材料を用意する。
茄子を3ミリ程度の薄さに輪切りにし、雪平鍋にマカロニ、切った茄子、水を入れ、中火でマカロニが柔らかくなるまで6分程度煮る。 - 2 ボウルに☆を入れ、綺麗にかき混ぜる。
- 3 1で茹でた茄子、マカロニをお湯をしっかり切り、黒砂糖をまぶす。
- 4 2のボウルに3を投入し混ぜ合わせる。
-
5
フライパンに油をひき、4の生地を全部入れる。
中火から弱火で、軽く焦げ目がつく程度に両面焼く。 - 6 5に串を刺してみて、中まで火が通っていたら、火を切る。
- 7 食べやすい大きさにカットして皿に乗せたら、出来上がり。
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