日本酒にワインに、タコの子カプレーゼ レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- 鍋に水、日本酒、塩、フェンネルの葉、タコの子を入れて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、７，８分煮ます。火を止め、粗熱がとれたら保存容器に入れて冷蔵庫でしっかり１時間冷やします。
-
- 2
- 冷蔵庫からとりだし、厚めの薄切りにします。薄切りにしたトマトと交互に盛り付けたら、上から煮汁をかけ、完成です。
きっかけ
タコの子を使ったカプレーゼです。日本酒、白ワインがご機嫌にすすみますよ。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません