刺身用短冊で☆ひらめムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は細切りしておく。
   ひらめ刺身用短冊を2切れにし、塩こしょうする。
   約5分したら、水分をとり、小麦粉をまぶす。

2. 2

   バターを溶かしたフライパンに、ひらめを入れて、中火で焼く。
   両面焼き、中まで火が通ったら、お皿に盛る。

3. 3

   フライパンに、酒としょうゆを入れ煮立て、その後、大葉を加えて、さっと熱を入れる。
   皿のひらめに２等分ずつかける。