たけのことスナップえんどうとエリンギと豚肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこの水煮は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。エリンギは長さを半分にしてから薄切りにする。

2. 2

   スナップエンドウは塩ひとつまみ（分量外）を入れた熱湯でさっと茹で、筋を取っておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて火にかける。豚小間を炒め、ほぐれてきたら玉ねぎ、たけのこ、スナップエンドウ、エリンギの順に入れて炒める。

4. 4

   全体に火が通ったら鶏がらスープの素、塩、こしょうで調味する。溶き卵を回し入れ、大きく混ぜて炒める。