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厚揚げの牛肉きのこあんかけ レシピ・作り方

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なかちクッキング
厚揚げでボリューム満点！
あんかけも、ご飯ススム味付けです。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

厚揚げ
１丁
牛肉(ミンチ・小間切れ等)
100g
しめじ
1/4株
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
●出汁
70cc
●麺つゆ
30cc
●みりん
10cc
片栗粉
大さじ１
水
大さじ１
白ごま
小さじ１
あさつき
少々
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作り方

  1. 1
    厚揚げは軽く湯通しし、オーブンで表面がカリッとなるくらいに焼き温めます。
  2. 2
    しめじはほぐし、玉ねぎ・人参はみじん切りにします。
  3. 3
    フライパンで牛肉を炒め、しめじ、玉ねぎ、人参も加え、更に炒めます。
  4. 4
    炒めたら、●の調味料を加えて、５分煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけ、焼いた厚揚げにかけたら完成です。
    お好みで、白ごま、あさつきをトッピングしてください。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

厚揚げをボリュームおかずにしたくて作りました。

公開日：2021/03/21
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関連情報

カテゴリ
厚揚げ牛肉薄切りその他の牛肉・ビーフ豆腐あんかけ

このレシピを作ったユーザ

なかちクッキング 夫婦２人で食べる夕食を作っています。 家にある定番調味料で作れる料理をご紹介させて頂きます。 ご飯作りを負担に感じず、素朴だけど美味しい料理を作るのに、ご参考にしていただけたらと思います。

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