糸こんにゃくでヘルシーに!簡単なんちゃってビビン麺 レシピ・作り方

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ゆずジャムおばさん
糸こんにゃくを使ってヘルシーに、レトルトの「100kcal マイサイズ ビビンバの素」を使って簡単に作る、なんちゃってビビン麺です!

材料(1人分)

糸こんにゃく
280g
キムチ
約50g
100kcalマイサイズビビンバの素
1箱
温泉卵
1個
ごま油
小さじ1
白胡麻
小さじ1
海苔
1/2枚

作り方

  1. 1
    【温泉卵の作り方】生卵を鍋にいれ、卵にかぶさるくらいまで熱湯を入れ、フタをし、火はかけずに10分放置すれば完成。
  2. 2
    糸こんにゃくは熱湯をかけてアク抜きをする。
  3. 3
    フライパンにごま油を引き、先程の糸こんにゃく、キムチを入れ炒める。
  4. 4
    ある程度火が通ったら、ビビンバの素を入れ(レンジにかけずにそのまま入れて大丈夫です)、全体がグツグツしたらOK。
  5. 5
    器に移したら、温泉卵、白胡麻、海苔を飾って完成!

おいしくなるコツ

こんにゃくはアク抜きをすると独特の臭みが和らぎます。

きっかけ

ダイエット中に作ってみました。

公開日:2021/01/21

関連情報

カテゴリ
糸こんにゃくキムチその他のヘルシー食材ヘルシーワンプレートビビンバ

このレシピを作ったユーザ

ゆずジャムおばさん フードスペシャリスト資格保持。 料理のモットーは「簡単」「美味しい」「栄養満点」 一般的な家庭料理にちょっとひと工夫するのが好きです。 趣味はスーパーでお買い得な旬食材を探すこと。 活力鍋とオーブン調理をよく使います。 つくレポは気付き次第承認致します! たくさんの方に作っていただけるよう、お料理初心者の方にも分かりやすい説明を心がけております。 どうぞよろしくお願いします。

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