巻き簾を使わず綺麗にできる！伊達巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はんぺん、卵、★をフードプロセッサーによくかける。

2. 2

   熱したフライパンに油を引き、クッキングペーパーで満遍なく油を馴染ませる。フライパンを濡れ布巾の上に置き、1を入れる。

3. 3

   弱火にし、フタをして15分蒸し焼きにする。

4. 4

   火を止めて、クッキングシートの上に3を置く。熱いので気をつけながら巻いていく。

5. 5

   巻いたものを、輪ゴムで3箇所くらい止めて冷ましておく。冷めてから1-2cm幅くらいに切って完成！