材料（4人分）
- ひらたけ
- 1パック
- マヨネーズ
- 大1
- 冷水
- 100cc
- 小麦粉
- 1/2カップ
- 塩
- 小1/4
- サラダ油
- 700cc
- 塩胡椒（1:1）まぜたもの
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- ひらたけは一口大にさいておく
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- 2
- マヨネーズに冷水を加えまぜる。
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- 3
- 小麦粉と塩をあわせて工程2のマヨネーズ液に加えてざっくりまぜ、衣とする
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- 4
- ひらたけを衣きに潜らせ、180度に熱したサラダ油であげる。
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- 5
- 塩胡椒をつけて食べる
おいしくなるコツ
衣の卵のかわりにマヨネーズをつかうとさっくりあがりやすい
きっかけ
キノコ好き