豚ひき肉と白菜で！肉汁ジュワ〜っと本格餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜と生姜はみじん切りにし、豚ひき肉と★と一緒にボールでよく混ぜる。

2. 2

   先程の餡を皮に包む。

3. 3

   フライパンに牛脂を入れとかす。中弱火くらい。

4. 4

   餃子を並べ、熱湯を入れフタをする。10分くらい蒸し焼きに。

5. 5

   フタを開けるとこんな感じに。そのまま水気を飛ばす。中火くらい。

6. 6

   水気を飛ばしたら裏返す。中はジュワっと、皮はこんがり！ジューシーな餃子の出来上がりです。