ミートボールのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにしておく。

2. 2

   ミンチにみじん切りにした玉ねぎ（1個分）、パン粉、塩、胡椒、ナツメグ、玉子を入れて粘りが出るまでまぜる。

3. 3

   2を一口大に丸めて表面に小麦粉を浸けておく

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し3をいれ、中火で転がしながら周囲をやく。（色がかわり焦げない程度）

5. 5

   トマトの水煮缶をボールにあけ、コンソメ顆粒、トマトケチャップをいれてトマトを潰しながらまぜておく。

6. 6

   ミートボールのフライパンに玉ねぎのみじん切り（1個分）と5のトマトを加えて弱火で煮る。

7. 7

   煮汁がしゃぶしゃぶからミートボールに絡むようになってきたらできあがり。