材料（2人分）
- ピーマン
- ４個
- 豚バラ
- 16枚
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 少々
- とろけるチーズ
- 適量
- お酒
- 大さじ２
- ①醤油
- 大さじ２
- ①みりん
- 大さじ１
- ①砂糖
- 小さじ１
作り方
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- 1
- ピーマンを半分にきり種を取ります。
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- 2
- 豚肉に塩コショウをふり、ピーマンの中にチーズをいれます。
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- 3
- チーズが隠れるようにピーマンに塩こしょうと小麦粉をふった豚肉を巻いていきます。
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- 4
- フライパンにピーマンの背を下にして焼きます。
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- 5
- 焼き色がついてきたらお酒をいれ蒸し焼きにします。
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- 6
- 5分ほど蒸し焼きにしたら、①をいれ煮詰めます。
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- 7
- タレにとろみがついてきたら完成です！
おいしくなるコツ
チーズ多めがとても美味しいです(^o^)
きっかけ
居酒屋でたべるチーピーが食べたくてつくりました。