きゅうりとヨーグルトの冷製スープトルコ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりをおろし金でのすりおろします。

   

2. 2 にんにく1片も同様にすりおろします。

   

3. 3 今回は野菜コンソメを1袋を使いますが、普通のコンソメや野菜を煮詰めたストックでも美味しくなります。

   

4. 4 野菜コンソメをお湯200mlに溶かします。

   

5. 5 ヨーグルトは何でも大丈夫ですが、今回は贅沢にギリシャヨーグルトを使います。

   

6. 6 100円ショップダイソーでヒマラヤのピンクソルトを見つけました！今回はこれを使います。

   

7. 7 クミン(粉)100円ショップダイソーで見つけました今回はこれを使います。

   

8. 8 あら引きコショウを少々入れます。

   

9. 9 ヨーグルト100g、野菜コンソメスープ、あらびきコショウ、クミン(粉)、塩、各少々混ぜ合わせます。

   

10. 10 薬味を用意します。今回はパクチーとバジルリーフを使います。

    

11. 11 グラスにきゅうりとヨーグルトのトルコ風冷製スープを流し入れます。薬味を飾って完成です。

    

12. 12 冷蔵庫で1時間くらい冷やしてお召し上がり下さい。