フライパンで簡単！揚げないチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモを一口台に切る。
   両面に塩胡椒をしっかり振る。

2. 2

   袋に[鶏モモ][小麦粉][片栗粉]を入れ空気を入れて振る！
   全体に薄くつくように。

3. 3

   甘酢たれを作る。
   ☆印の調味料を小鍋に入れて煮立たせたら火を止める。

4. 4

   油を2cmほどフライパンに入れ180°に温める。

5. 5

   卵をとく。
   粉を付けた鶏モモを卵に潜らせてあげる。
   180°で3分。

6. 6

   キツネ色になったらひっくり返して4分。

7. 7

   両面がキツネ色に上がったら軽く油をきる。

8. 8

   油を切ったら甘酢たれに絡めてお皿に盛る。

9. 9

   お好みでタルタルをかけて^ ^
   
   うちではカンタン酢を使いますが、普通のお酢をお使いの方は
   ・お酢…大2
   ・砂糖・大2
   で作ってください。