落としどころの焼鮭雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩鮭を焼く。
   にらを細かく切る。

2. 2

   白だしでやや薄めの出しを作り冷やご飯を入れて弱火で煮る

3. 3

   焼いた塩鮭を骨をとりながらほぐして、ご飯の鍋にくわえる。
   数分煮たのち、刻んだにらをくわえる。

4. 4

   溶き卵を回しいれ、蓋をし一分おいてできあがり。