こんにゃくでかさ増し！甘辛煮の豚バラ大根♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
   大根は皮をむいて幅1.5cm程のいちょう切りにし、耐熱皿に重ならないように入れて水を少し振り、ふんわりラップをして電子レンジで4分程加熱する。

2. 2

   こんにゃくはひと口大にちぎり(今回は玉こんにゃくなのでそのまま)、熱湯で1分程下茹でする。

3. 3

   ●の調味料を合わせておく。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、豚バラを炒める。肉の色が変わったら水気を切った大根とこんにゃくを入れて2分程炒める。

5. 5

   油が具材全体にまわったら合わせておいた●を入れ、蓋をして弱火で8分程煮込み、一度混ぜて上下を返したらまた蓋をして5分程煮込む。

6. 6

   蓋を取って中火にし、混ぜながら汁がほとんど残らないぐらいまで煮詰める。

7. 7

   皿に盛り、お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ♪