パスタやドリア・ラザニアに！大人のボロネーゼソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜をみじん切りにする。たまねぎは粗目のほうがおいしいです。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくをじっくりあたためて香りをだす。

   

3. 3 2とは別のフライパンでひき肉を炒める。

   

4. 4 にんにくの香りがでたら、たまねぎをじっくり炒める。

   

5. 5 にんじんとセロリを加えて全体がしんなりするまでさらに炒める。

   

6. 6 ひき肉と合わせてワインを加える。

   

7. 7 ワインの水分がある程度飛んだら、トマト缶を加えてさらに水分がなくなるまで煮込む

   

8. 8 これくらいの水分量になれば完成！

   

9. 9 パスタなどのソースに使えます。そのまま食べてもおつまみに最適です。