うずらと枝豆の飾りいなり寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは軽く汁気をしぼり、中を開いておく。

2. 2

   ●の材料を合わせて寿司酢を作る。ご飯を炊き、炊きたてのご飯と混ぜて酢飯を作る。

3. 3

   酢飯に白ごまを混ぜる。

4. 4

   冷凍えだまめは流水で解凍し、中の豆を出しておく。

5. 5

   うずらの水煮は半分に切っておく。

6. 6

   酢飯を軽く俵型に握り、油揚げの中に詰める。さくらでんぶ、刻み海苔を載せる。

7. 7

   中央に半分に切ったうずらをのせ、周りに枝豆をのせる。