厚切りロースで♪ピザソースソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロースの両面にフォークをプスプス刺します。
   片面30回ずつくらいが目安です。
   筋の部分は多目にプスプスしてください。
   筋切り&お肉柔らか効果があります。

   

2. 2 両面に塩コショウを振り、サラダ油を中火で熱したフライパンで焼いていきます。

   

3. 3 蓋をして片面３分ずつくらいで焼き上がります。
   フライパンから出して食べやすい巾に切っておきます。
   (焼き時間は厚さにより加減してください)

   

4. 4 肉を焼いたフライパンを洗わず、ソースを作ります。
   焦げが気になる部分だけ拭き取ってください。

   

5. 5 ピザソースとバターを入れ、混ぜながら中火にかけます。

   

6. 6 バターが溶けてしっかり混ざり、フツフツとしてきたら肉にかけて出来上がりです。

   

7. 7 ※今回使ったピザソースのレシピです。
   
   ID：1990041016
   
   市販の物でもOKです。