豚小間と大根とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を厚めに剥き、乱切りにする。熱湯で軽く下ゆでしてざるにあけておく。

2. 2

   こんにゃくは食べやすい大きさに切り、熱湯で湯がいてざるにあけておく。

3. 3

   鍋に大根とひたひたの水、和風だしの素を入れて煮立たせる。

4. 4

   煮立ったら豚肉をほぐしながら入れる。こんにゃく、醤油、みりんを入れて味が染みるまで煮る。