節約料理！豆腐入り揚げないコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて半分に切る。
   ラップで１個１個包んで、レンジで600W7分ほどチンする。
   その間に玉ねぎはみじん切り、豆腐は水切りしておく。

2. 2

   じゃがいもが柔らかくなったら、ボールに移しスプーンでほぐす。
   私は少しじゃがいもの形があった方が好きなのでまばらにほぐす。

3. 3

   豆腐を先に炒める。
   水分がなくなるまで炒めて、バットや皿に写しておく。

4. 4

   次にひき肉、玉ねぎを炒める。

5. 5

   じゃがいもが入ったボールに、粗熱のとれた豆腐、ひき肉、玉ねぎ全てを混ぜる。
   この時に塩コショウで味を整える。

6. 6

   耐熱皿に盛り付けて、上からパン粉を振りかける。

7. 7

   トースターで4～5分、パン粉に焦げ目がついたら完成！