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ピーマンと人参で♪ごま油炒め レシピ・作り方

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ハトリーナ
ごま油で炒めて、ナムル風味の炒めものです。
緑とオレンジで彩りもよく、お弁当のおかずにもおすすめです。

材料(2人分)

ピーマン
2個
人参
3センチくらい
ごま油
大さじ1
みりん
大さじ1
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    ピーマン、人参はそれぞれ細く切ります。
  2. 2
    ごま油を中火で熱したフライパンで、ピーマンと人参を炒めていきます。
  3. 3
    しんなりしてきたらみりんをかけて絡め、汁気が飛んだら塩コショウで味を整えて完成です。

おいしくなるコツ

醤油やだしを入れると茶色っぽくなってしまうので、彩りを生かすためみりんと塩コショウのみで味付けします。

きっかけ

お弁当に、お野菜だけでご飯がすすむおかずを考えました。

公開日:2019/11/19

関連情報

カテゴリ
ピーマンお弁当 おかず 野菜お弁当のおかず全般にんじん

このレシピを作ったユーザ

ハトリーナ 小学生の子供の相手に忙しいので、とにかく時短!簡単!がモットーです。 野菜が苦手な娘でも食べられるレシピ、お弁当に、栄養もいいレシピを日々考えています。

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