醤油やだしを入れると茶色っぽくなってしまうので、彩りを生かすためみりんと塩コショウのみで味付けします。
お弁当に、お野菜だけでご飯がすすむおかずを考えました。
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緑とオレンジで彩りもよく、お弁当のおかずにもおすすめです。