人参モリモリ♪ナムル風炒め レシピ・作り方

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ハトリーナ
千切りにしてナムル風の味付けで炒めて、人参独特のクセが和らぎます。
お弁当の隙間埋めにも。

材料(2人分)

人参
1本
ごま油
大さじ1
中華だし
小さじ2
醤油
小さじ1
塩コショウ
少々
すりごま
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    人参は千切り器等で細く切り、ごま油を中火で熱したフライパンで炒めていきます。
  2. 2
    しんなりしてきたら中華だしと醤油を加えて絡め、塩コショウで味を整えます。
  3. 3
    盛り付けて、すりごまを散らして完成です。

おいしくなるコツ

細く切った方が人参のクセが気にならず食べやすいですが、お好みで太めに切っても美味しくできます。

きっかけ

子供のお弁当に野菜を入れてもあまり食べてくれないので、大人にはちょっと物足りないくらい細く切って炒めました。

公開日:2019/09/23

関連情報

カテゴリ
にんじんその他の野菜炒め人参 お弁当

このレシピを作ったユーザ

ハトリーナ 小学生の子供の相手に忙しいので、とにかく時短!簡単!がモットーです。 野菜が苦手な娘でも食べられるレシピ、お弁当に、栄養もいいレシピを日々考えています。

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