ごま油の香り♪炒めキャベツの味噌汁 レシピ・作り方

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ハトリーナ
フライパンで炒めたキャベツの香ばしさと、ごま油の香りで美味しいお味噌汁です。

材料(4人分)

キャベツ
1/4個
ごま油
大さじ2
4カップ
顆粒だし
大さじ2
味噌
大さじ1

作り方

  1. 1
    キャベツはざく切りにし、ごま油を中火で熱したフライパンで炒めていきます。
  2. 2
    全体に油が絡み、所々こんがりした焼き色がついてきたら、火を止めます。
  3. 3
    水を鍋に入れて中火にかけ、沸騰したらキャベツを入れます。
  4. 4
    2~3分煮たら火を止めて、だしと味噌を溶かして完成です。

おいしくなるコツ

鍋にキャベツを入れてからは煮込み過ぎず、しゃきしゃきした食感と甘みを楽しみます。

きっかけ

煮込んでくたくたになったキャベツも美味しいけど、歯ごたえを味わいたくて作りました。

公開日:2019/09/20

関連情報

カテゴリ
キャベツその他の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

ハトリーナ 小学生の子供の相手に忙しいので、とにかく時短!簡単!がモットーです。 野菜が苦手な娘でも食べられるレシピ、お弁当に、栄養もいいレシピを日々考えています。

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