七味でなく、一味で代用してもいいです。 辛いものが好きな方は、お好みで盛り付けてから追い七味してください。
お料理の為に鷹の爪を用意するほど、本格的な料理は作らず、他に使う予定も無かったので、七味で代用しました。 野菜は干しエビのピンクが映えるよう、薄い色の物にしました。
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