煮込みチーズインハンバーグ☆ジューシー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りする。

2. 2

   ケチャップ、ウスターソース、酒、砂糖を混ぜてタレを作る。

3. 3

   半分入れ、塩コショウを加え炒める。

4. 4

   炒めた玉ねぎが冷めたら、ボウルに炒めていない玉ねぎ、ひき肉、ナツメグ、ケチャップ、たまご１つ、パン粉を牛乳に浸して、粘りが出るまで混ぜる。

5. 5

   生地を丸める。チーズを入れる場合はここで入れる。

6. 6

   油をひいてフライパンを温めて焦げ目がつくまで焼き裏返し、裏面を焦げ目がつくまで焼く。

7. 7

   タレを入れて、蓋をし、弱火にし蒸し焼きにする。7分程度。竹串で横のあたりをさし、透明な肉汁がでできたら完成。