材料（２人分）
- 合い挽きミンチ
- ３５０ｇ
- 玉葱
- １個
- パン粉
- １カップ
- 牛乳
- 大匙 ２
- たまご
- １個
- 塩胡椒
- 少々
- 油
- 少々
- ★ウスターソース
- 大匙 ４
- ★ケチャップ
- 大匙 ５
作り方
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- 1
- 玉葱はみじん切りにカットして、油を入れたフライパンを弱めの中火で加熱 玉葱を入れて１０分ぐらいじっくり炒める
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- 2
- ボールに合い挽きミンチを入れ、粗熱がとれた玉葱、たまご、パン粉、牛乳、塩胡椒を入れてしっかりと手で捏ねる
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- 3
- ４等分ぐらいの小判型に形成する（形、数はお好みで変えてください）
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- 4
- フライパンに油をひき中火で加熱 ３を並べておき５分ぐらい加熱したら、ひっくり返し反対側も同じように加熱
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- 5
- 表面に焦げ目がついたら、火を弱め、蓋をして１０分ぐらい蒸し焼きにして中まで火を通す
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- 6
- お皿に取り出し、混ぜ合わせた★印をかけて完成