もやしたっぷり♪にんにく入りラーメン レシピ・作り方
作り方
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- ごま油を熱したフライパンににんにくを入れ、もやし、千切りしたキャベツ、スライスした玉ねぎを炒めていきます。
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- 2
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- 2～3分強火で炒めたら、塩コショウして水を入れます。
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- 3
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- 沸騰したら麺を入れます。
野菜たっぷりで、そのまま入れるとお湯に浸かりにくいので、野菜を麺の上に乗せながら茹でてください。
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- 4
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- 3分経ったら火を止めて、スープを溶かして完成です。
おいしくなるコツ
麺をしっかり茹でるため、中華鍋のような深さのあるフライパンを使うと良いです。
底がフラットなものだと麺が湯に浸かりきらないと思うので、途中でひっくり返してまんべんなく火を通してください。
きっかけ
ランチに食べるラーメンに、野菜の栄養をプラス。
にんにくの香りも食欲をそそります。
お好みの味のラーメンで。