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豚白もつで♪ピリ辛味噌炒め レシピ・作り方

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ハトリーナ
コチュジャン入りの味噌だれに浸けてから焼きます。
ピリ辛でご飯がすすむおかずです。
おつまみにもどうぞ。

材料(2人分)

豚白もつ(下処理済み)
300グラム
◯コチュジャン・砂糖・しょうゆ
各大さじ1
◯味噌・みりん
各大さじ2
ごま油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ◯の調味料をよく混ぜ、豚白もつに絡めて30分ほど置いて馴染ませます。
  2. 2
    ごま油を中火で熱したフライパンに、浸けたもつを入れて炒めていきます。
    焦げつかないように、菜箸等で混ぜながら炒めてください。
  3. 3
    5~6分炒め、全体に焼き色がついたら完成です。

おいしくなるコツ

濃いめの味付けになっているので、お好みで野菜を一緒に炒めても美味しいです。

きっかけ

臭みが気になる白もつを、甘辛な味付けで食べやすくしました。

公開日:2019/04/25

関連情報

カテゴリ
ホルモン・レバー

このレシピを作ったユーザ

ハトリーナ 小学生の子供の相手に忙しいので、とにかく時短!簡単!がモットーです。 野菜が苦手な娘でも食べられるレシピ、お弁当に、栄養もいいレシピを日々考えています。

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