醤油は山形の味マルジュウというだし醤油を使うと、絶品、料亭風に仕上がります^_^ 普通の醤油でももちろんオーケー。
鍋でコトコト煮るのは子供が小さくてできないので、手間なくレンジでチンでできるお料理を研究中です。
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