イシモチのこぶ締め、梅酒の梅を添えて レシピ・作り方
材料（２人分）
- いしもち
- １尾
- 塩蔵昆布
- １５ｃｍ
- 梅酒の梅
- １個
- 塩
- 少々
- 日本酒
- 大匙１杯
作り方
-
- 1
- いしもちを３枚におろし、小骨をとり、塩、酒をします。塩蔵の昆布を軽く水洗いし、いしもちを巻きます。しっかりラップをし、冷蔵庫で１晩寝かせます。
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- 2
- 昆布を取り、皮を引いて薄切りにします。
梅をみじん切りにし、あしらって完成。
きっかけ
いしもちを使った変わりこぶ締め。梅酒の梅があうんです。
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