イシモチのこぶ締め、梅酒の梅を添えて レシピ・作り方
材料（２人分）
- いしもち １尾
- 塩蔵昆布 １５ｃｍ
- 梅酒の梅 １個
- 塩 少々
- 日本酒 大匙１杯
作り方
- 1 いしもちを３枚におろし、小骨をとり、塩、酒をします。塩蔵の昆布を軽く水洗いし、いしもちを巻きます。しっかりラップをし、冷蔵庫で１晩寝かせます。
-
2
昆布を取り、皮を引いて薄切りにします。
梅をみじん切りにし、あしらって完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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