洗い物が増えてしまいますが、大きめの丼で混ぜないと混ぜにくいです。 食べるときは、お椀やマグカップなど、食べやすい器に移しましょう。
豆乳を使ったつけ汁レシピをよく見かけ、それなら豆腐を使えばどろどろで、麺に絡みやすくなると思って考えました。 辛いもの好きなので、担々麺風に。
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豆腐を入れて、豆乳のような風味を楽しみつつ、どろっとして麺に絡みやすくしました。
そうめんにうどん、中華麺に。