子供もパクパク♪野菜たっぷり味噌雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と細かく切った◯とわかめを入れて沸騰させ、野菜がクタクタになるまで中火で5分くらい煮込みます。

2. 2

   だしと味噌を溶き入れたら、豆腐をスプーンですくうか手で崩しながら入れます。
   煮込むうちにぐちゃぐちゃになるので、大雑把でOK

3. 3

   米を入れてよく混ぜ、沸騰したら火を弱め、ふつふつとするくらいで10分煮込みます。

4. 4

   とき卵を回し入れ、よく混ぜて完成です。
   大人の方が食べる場合は、煮込み時間を短くした方が、食感がよく美味しく頂けると思います。

5. 5

   もっと簡単な作り方。
   3で米を入れて沸騰したら、すぐに卵を入れて火を止め、蓋をして余熱で蒸らします。
   お子様が食べやすい温度に冷める頃には、米が膨らんで出来上がりです。