ワインに日本酒にアンコウともあえオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターの半量をフライパンに入れ、火にかけます。溶けたらともあえを入れ、炒めます。半量の日本酒を加え、炒めとばします。

2. 2

   卵をボウルに割り入れます。ときほぐし、炒めたともあえを汁ごと加えます。味噌を日本酒で溶き加えます。
   先ほど使ったフライパンに残りのバターを加え、火にかけます。

3. 3

   バターがとけたら卵液をすべて加えます。
   半熟になったら火を止め、器に盛り付け完成。パン、ご飯どちらを添えてもあいます。