【高知食材】しらすとトマトの冷製パスタ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
高知のしらすとトマトを使った冷製パスタ。桂月、久礼がすすみます。

材料（２人分）

パスタ
１８０ｇ
トマト
１個
釜揚げしらす
大匙４杯
クレソン
1把
菜種油
大匙１杯
小夏果汁（レモン果汁）
大匙１杯
塩
少々

作り方

  1. 1
    鍋に湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間茹でます。トマトを賽の目切りにし、クレソンを1センチ程度に刻みます。茹であがったパスタを冷水でしめ、ボウルにいれます。
  2. 2
    トマト、しらす、油、果汁、塩を加えてあえ、器に盛りつけます。クレソンをあしらって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

高知のしらすとトマトを使った冷製パスタ。桂月、久礼がすすみます。

公開日：2018/04/27
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カテゴリ
オイル・塩系パスタワインに合うおつまみ日本酒に合うおつまみしらす冷製パスタ

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