【福岡食材】赤貝と菜の花の煮びたし レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
赤貝と菜の花を使った簡単にできて日本酒すすむ一品。若波酒造の蜻蛉を熱燗で。

材料（２人分）

赤貝
１０枚
菜の花
２把
水
２００ｃｃ
日本酒
５０ｃｃ
塩
少々

作り方

  1. 1
    鍋に水、酒、塩、赤貝を加えて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、２分程煮ます。２センチ程度の幅に切った菜の花を加え、１分煮ます。火を止め、粗熱がとれたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

赤貝と菜の花を使った簡単にできて日本酒すすむ一品。若波酒造の蜻蛉を熱燗で。

公開日：2018/02/20
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カテゴリ
その他の貝簡単おつまみ日本酒に合うおつまみ菜の花菜の花のおひたし
関連キーワード
菜の花 赤貝 煮びたし 春
料理名
赤貝と菜の花の煮びたし

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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