マカロニのスパニッシュオムレツ風卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
- マカロニ（フジッリ） ５０ｇ
- 豚小間 ５０ｇ
- じゃがいも 小１個
- たまねぎ 1/2個
- 卵 １個
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 小匙１
作り方
- 1 マカロニは袋に書いてある通りにゆでる。ざるにあけておく。
- 2 じゃがいもは汚れを洗い落とし、皮付きのまま下ゆでする。火が通ったら厚さ７ｍｍ程度にスライスする。
- 3 たまねぎはスライスする。
- 4 フライパンを火にかけサラダ油を入れる。豚小間、玉ねぎ、じゃがいもを入れ、じゃがいもに軽く焼き色がつくまで炒める。
- 5 マカロニを加えて炒める。全体となじんだら塩コショウを振って炒め合わせる。
- 6 溶き卵を流しいれ、全体をまとめるように火を通す。
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