【福岡食材】にし貝とトマトのスープパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ
- １８０ｇ
- にし貝
- ２０粒
- トマト
- １個
- 芹（又はイタリアンパセリ）
- 少々
- 生姜
- １５ｇ
- 水
- ４００ｃｃ
- 日本酒
- ５０ｃｃ
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 鍋に水、酒、塩、にし貝と生姜の細切りを加えて火にかけます。あくがでたらとり、３分煮たらトマトを一口大に切って加え、さらに５分煮ます。
-
- 2
- 別の鍋に湯を沸かし、パスタを茹でます。ざるにあげ、湯切りし、器に盛り付けます。
たっぷりスープをかけ、せりをあしらって完成。
きっかけ
にし貝を使った、簡単にできてノンオイルでヘルシーなパスタです。日本酒も白ワインもご機嫌です。
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