【宮城食材】蛸と大根のひんやり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥き、隠し包丁を十字に入れます。蛸を一口大に切ります。圧力鍋にすべての材料を入れ、蓋をし火にかけます。

2. 2

   圧力がかかったら１５分煮ます。火をとめ、圧力がぬけるまで放置します。圧力が抜けたら蓋を開け、保存容器に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせます。

3. 3

   翌日器に盛り付け、完成。