【山形食材】おろしなめこの鰤子がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰤の卵を燻製にしオイル漬けにしておきます。レシピID:1990032881

2. 2

   鍋に湯を沸かし、なめこを１分茹で、ざるにあげて流水で冷やし、水けを絞ります。大根の皮を剥き、すりおろします。器になめこ、大根の順番に盛り付けます。

3. 3

   鰤の卵のオイル漬けをほぐしてのせ、醤油をかけ、完成。