材料（２人分）
- 納豆
- １パック
- えのき
- １株
- 日本酒
- １００ｃｃ
- 酢
- 大匙２杯
- 醤油
- 大匙２杯
作り方
-
- 1
- エノキの石突を落とし、鍋に入れ、酒、酢、醤油を入れて火にかけます。煮立ったら弱火にし、１０分煮たら火を止めます。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、１日寝かせます。
-
- 2
- なめたけを粗みじん切りにし、ボウルに納豆に入れ、和えたら完成。
きっかけ
えのきで簡単にできる自家制なめたけ。それと納豆を和えるだけの簡単ヘルシー、ご飯もお酒も進む一品。
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