【鳥取食材】蟹とほうれん草のポン酢和え レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- カニ肉を殻からとりだします。
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を表15秒、裏返して20秒ゆで、ざるにあげて30秒蒸らします。
-
- 2
- 流水で冷やし、水気をきり、2センチ幅に切ります。
ボウルにすべての材料を入れ、あえたら完成。
きっかけ
冬の味覚、蟹と冬になって甘さを増しておいしいほうれん草を使った一品。
鳥取のお酒はもちろん、海のある地域のお酒、高知、文佳人純米吟醸もおすすめです。
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