オールブランチーズミートボールの豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにオールブランと豆乳を入れて10分くらい置く。
   やわらかくなってきたら（A）を加えて良く混ぜ合わせる。

2. 2

   （1）を4等分にし、中にクリームチーズを入れて包む。
   200℃に予熱しておいたオーブンで10～15分焼く。

3. 3

   玉ねぎ、にんじん、白菜をさいの目切りにする。

4. 4

   鍋にバターを入れて玉ねぎ、にんじんを中火～弱火で炒める。
   しんなりとしてきたら、コーンと白菜も加える。

5. 5

   全体にバターが絡んだら、小麦粉をふるいなどで濾しながら入れて全体に絡める。
   一旦火を止めてだし汁を加え、混ぜ合わせて中火にかける。

6. 6

   野菜に火が通ったら、混ぜ合わせておいた（B)を沸騰直前で火をとめる。

7. 7

   器に盛り付け、（2）のチーズミートボールを加える。

8. 8

   ※お好みでオールブラン（ブランフレーク）を入れてお召し上がりください。