うちバル、白身魚のローズカルパッチョ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯛
- １柵
- exヴァージンオリーブオイル
- 大匙１杯
- レモン汁
- 大匙１杯
- ローズソルト
- 少々
作り方
-
- 1
- 鯛の鱗と内臓をとり、三枚におろします。小骨をとったら薄切りにし、皿に並べます。皮目を料理用バーナーで軽く炙ります。
-
- 2
- レモン汁、オイルを回しかけ、最後のローズソルトを散らして完成。
きっかけ
鯛などの白身魚を使った簡単にできておもてなしにも使えるカルパッチョです。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません