減塩・減糖♪切干大根ペーストで玉子焼き レシピ・作り方

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鎌倉梅子
3ダウンのために考案した切干大根ペースト♪使用のシンプルな玉子焼きです。

材料（１人分）

玉子☆
大1個
切干大根ペーストID1990031816
6g
醤油☆
2g
サラダ油
小さじ１／２
大葉（自家製の小さめのもの）省略可
1枚

作り方

  1. 1
    ☆と切干大根ペーストを混ぜ、玉子焼きを焼きます。
    皿に盛り、大葉をトッピング。
  2. 2
    ※玉子焼き用フライパンを使用。
    サラダ油はタオルペーパーでフライパン全面に薄く塗るように使用。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切干大根ペーストの甘みを利用してトータル減塩。 玉子焼きに使用していた、みりんや砂糖をゼロに。

きっかけ

3ダウンのために考案した切り干し大根ペーストを使用して色んなものを作りたいと思って。

公開日：2016/08/28
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カテゴリ
血圧が高めの方

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鎌倉梅子 食べること、料理することが何より好きです。 受賞歴等 ヤマサ　リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞 Ｓ＆Ｂ　きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞 「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪ ６レシピ掲載していただきました。

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