材料（２人分）
- 焼き海苔
- ２畳
- 鰹
- １柵
- 生姜
- ２０ｇ
- 茗荷
- ２本
- はすいも（ずいき、りゅうきゅう）
- 1/3本
作り方
-
- 1
- 鰹は２センチ角になるよう長く切りそろえます。茗荷、生姜、はすいもは全て細切りにします。
焼き海苔一枚に半量の具材をのせ、巻き寿司の要領で巻きます。
-
- 2
- もう一本も同様に作り、２センチ程度の幅に切ったら完成。
醤油をつけてどうぞ。
ずいきがなければ胡瓜でも代用可です。
きっかけ
鰹にたっぷり薬味を海苔巻にして。日本酒が進みますよ。
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